التخطي إلى المحتوى

تعتبر الكنافة النابلسية بالموزاريلا واحدة من أجمل وأشهى الحلويات في الوطن العربي، وفي العالم كله أيضا، فبسبب المذاق اللذيذ لها أصبح الكثيرين يرغب في عملها على مستوى الوطن العربي بالكامل، خاصة أنها من الأكلات السهلة والبسيطة في عملها، ودائما ما تتواجد في المطاعم الكبيرة ويكون مذاقها لذيذ، مما جعل الكثيرين يسألون عن طريقة تحضيرها في المنزل.

ويسأل الكثير في الوقت الحالي عن أسهل طريقة تحضير الكنافة بالموزاريلا في المنزل من أجل تجربة عملها بنفس المذاق اللذيذ الذي تتواجد فيه تلك الحلوى الشهية داخل المطاعم، ومن خلال هذا المقال سنرصد لكم أسهل وأبسط طريقة لتحضير الكنافة بالموزاريلا داخل المنزل بشكل سهل وبسيط مثل المطاعم تمامًا، وإليكم التفاصيل:

طريقة تحضير الكنافة النابلسية بالموزاريلا في المنزل

المقادير:

  • نصف كيلو من الكنافة.
  • نصف كيلو من الجبنة الموزاريلا غير المملحة.
  • كوب من السمن الدافئ.
  • فستق مجروش.

طريقة التحضير: 

  1. وضع الكنافة داخل الفريزر في الليلة التي تسبق تحضيرها في المنزل.
  2. إخراج الكنافة في اليوم الثاني لكسرها وسهولة فركها أثناء التحضير.
  3. وضع مقدار السمن الدافئ على الكنافة بعد فركها، ومن ثم تقليبهم في بعضهم البعض بشكل جيد.
  4. إحضار صينية فرن للحلويات، ومن ثم دهنها بملعقتين من السمن بشكل جيد، ومن ثم وضع الكنافة فيها بعد تقلبيها في السمن الدافئ.
  5. فرد الكنافة بشكل جيد داخل الصينية.
  6. يجب تغطية حواف الصينية بشكل جيد، حتى لا يحدث التصاق حشو الكنافة بالصينية.
  7. يجب الضغط على الكنافة جيدًا داخل الصينية لتصبح طبقة واحدة ومتماسكة.
  8. رد طبقة سميكة من الجبنة الموزاريلا وفردها على طبقة الكنافة.
  9. وضع طبقة ثانية من الكنافة لتغطية الجبنة الموزاريلا.
  10. قم بالضغط عليها بشكل بسيط حتى تصبح متماسكة ومتساوية.
  11. إدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 200 في الرف الأوسط.
  12. مراقبة الصينية حتى تأخذ اللون الذهبي
  13. إخراج الصينية ووضع شربات بارد عليها متوسط القوام.
  14. قلب الصينية في طبق التقديم ومن ثم سقيها بالشربات مرة أخرى ولكن بكمية أقل، وفي النهاية تزيين الكنافة بالفستق المجروش.