طريقة تحضير الدجاج الصيني بالسمسم طعم ولا أروع

يعتبر طبق الدجاج الصيني بالسمسم من الأطباق التي يتم تحضيرها بكل سهولة وهي ذو مذاق لذيذ يحبه الأطفال والكبار، بالإضافة إلى احتوائه على عناصر غذائية عديدة؛ لذا يبحث الكثير عن طرق تحضيرها، وفي السطور التالية سنتناول طريقة تحضير الدجاج الصيني بالسمسم خطوة بخطوة.

طريقة تحضير الدجاج الصيني بالسمسم

يفضل الكثير من الدجاج الصيني بالسمسم فهو يُعد من أشهر الأطباق التي تتمتع بسهولة تحضيرها، وتتمثل الطريقة في الآتي:

المكونات

• نصف كيلو جرام قطع صدور دجاج.
• نصف ملعقة طعام من مسحوق الزنجبيل.
• ملح وفلفل أسود.
•  نصف ملعقة طعام من كلًا من “مسحوق الكاري- بذور سمسم مطحون- مسحوق الثوم”.
•  فلفل مقطع شرائح بألوان مختلفة.
•  شرائح بصل.
• جزرة مبشورة.
• نصف كأس كزبرة خضراء.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا، أو يمكنك وضع ملعقة كبيرة من الدبس الأسود.
•  2 ملاعق طعام نشا.
•  ملعقة طعام من الخل البلسمي.
• ملعقتين طعام من الكاتشب.
•  كأسان من الماء.

طريقة الإعداد

•  أحضري مقلاة وضعيها على درجة حرارة عالية، وضعي كلًا من “قطع الدجاج مع الزنجبيل والملح والفلفل الأسود والثوم والكاري” وقلبي جيدًا حتى يصير لونها بنيًا.
•  ارفعيه عن النار ثم توضع قطع الدجاج في طبق آخر، وضعي في المقلاة شرائح البصل ويقلب ليذبل ثم ضعي الفلفل ويقلب حوالي ثلاث دقائق.
•  يضاف الجزر ويقلب ثلاثة دقائق أخرى، ثم أضيفي الخل وصلصة الصويا والكاتشب ويقلب بشكلٍ جيد ثم ضعي قطع الدجاج إليهم.
•  يتم تقليبه جيدًا على نار مرتفعة حتى ينضج، ثم ضعي الكزبرة والنشا المذاب سابقًا في الماء، ويقلب المزيج معًا.
•  اطفىء النار وبهذا يصبح جاهزًا، ويوضع في طبق التقديم ويقدم بالهناء والشفاء.