التخطي إلى المحتوى

في مقال اليوم نتكلم عن كيفية تحضير طبق القشد الملكي بالحليب والسميد والتمر والقشطة بالتفصيل، حيث يعتبر طبق القشد الملكي من أفضل وأشهى الأطباق المشهورة داخل المملكة العربية السعودية، يحتوي هذا الطبق في مكوناته الأساسية التمر والسميد واللبن، كما يمكن تناول القشد الملكي إلى جانب المشروبات الساخنة مثل القهوة والشاي، كما أنه يكثر تحضيره في موسم الشتاء؛ لما يحتويه  من سعرات حرارية تمد الجسم بالطاقة وتمنحه الدفء، بالإضافة إلى أنه يتميز بسهولة إعداده وبأقل مجهود، ولا يتطلب الكثير من المقادير حيث أن أغلب مكوناته توجد في كل مطبخ.

طريقة تحضير القشد الملكي

طبق القشد الملكي

هو من ضمن الحلويات المفيدة، لما به من تمر كما يكثر تحضيره أيضا في شهر رمضان المبارك؛ لما فيه من فائدة بالإضافة إلى أنه يمد الجسم  بالطاقة اللازمة بعد صيام يومًا طويلًا مرهقًا، فيما يلي نقدم لك عزيزتي مقادير وطريقة عمل طبق القشد الملكي.

مكونات القشد الملكي 

أصبح بإمكانك عزيزتي إعداد القشد الملكي بخطوات سهلة، بعد تجهيز مكونات القشد الملكي، وهي تتمثل في التالي:

  • 1 كوب من الزبدة.
  • 1 كوب من البسكويت السادة.
  • باكيت واحد من القشطة.
  • 2 كوب من التمر منزوع البذور.
  • 2 ملعقة صغيرتان من السمسم.
  • 1/4 كأس من الفستق الحلبي.
  • 1/4 كأس من الكاجو المحمص.

طريقة تحضير طبق القشد الملكي

بعد تجهيزك المكونات السابق ذكرها، يمكنك الآن تحضير طبق القشد الملكي وهو من الحلويات السهلة التحضير ولا يتطلب وقت أو جهد من أجل إعداده، يتم تحضيره عن طريق الخطوات التالية:

  • أولًا قومي بإذابة الزبدة على النار في درجة حرارة متوسطة.
  • اطحني البسكويت السادة جيدًا، بعد ذلك  أضيفيه إلى الزبدة وحركيها قليلًا لمدة دقيقة حتى يتم تشويحها.
  • قومي بإضافة الفستق الحلبي والكاجو والتمر إلى البسكويت، واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات معًا.
  • قومي بإضافة القشطة إلى المزيج، ثم اخفقي المكونات جيدًا لمدة ثلاث دقائق من أجل أن تمتزج.
  • ضعي القشد في أواني التقديم صغيرة الحجم، ومن فوقها ضعي السمسم.

طريقة إعداد القشد بالحليب

 من أطباق الحلويات العالمية والطيبة التي يُحبها الكبار والصغار، يتم تقديمها مع المشروبات الساخنة مثل الكابتشينو والشاي والقهوة، يمكنك إعداد تلك الوصفة بعد تحضير المكونات التالية:

مكونات القشد بالحليب 

  • مكعب واحد من الزبدة.
  • 1/2 كأس من الحليب السائل.
  • 1/2 كأس من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  • 11/2 من التمر منزوع البذور.

طريقة إعداد القشد بالحليب

من الحلويات أيضا سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت أو جهد كبير، يمكنك إتباع التالي لتحضير تلك الوصفة:

  • عليك إذابة الزبدة في إناء على درجة نار معتدلة.
  • قومي بإضافة الدقيق الأبيض إلى الزبدة، وحركي الخليط لمدة 3 دقائق ليتحمر قليلًا.
  • ضعي التمر إلى الدقيق واستمري في التقليب.
  • ثم اضيفي الحليب السائل إلى المزيج، واتركيه على النار يُطهى لمدة خمس دقائق.
  • ثم ضعي القشد في أوعية التقديم، وقدميه مباشرة.

طريقة القشد بالسميد

يعتبر هذا الخبر من ضمن أشهر الحلويات المحببة للعديد من الناس، والتي يرجع أصلها إلى المملكة العربية السعودية، ووصفه القشد معتمدة في إعدادها على السميد والقشطة والزبدة، يمكن تحضير وصفة القشد بعد تحضيرك المكونات الأساسية لها وهي: 

مكونات القشد بالسميد

  • 2 كوب من التمر المفروم منزوع البذر.
  • باكيت واحد من القشطة.
  • 1/2 كوب من الزبدة.
  • كأس واحد من الحليب الجاف.
  • ١/٢ كأس من السميد الناعم.

طريقة إعداد القشد بالسميد

بعد تجهيزك عزيزتي للمكونات السابقة، يمكنك الآن إعداد القشد بالسميد بكل سهولة واقل جهد باتباع ما يلي:

  • ضعي كل من الحليب الجاف والسميد على درجة نار متوسطة، ثم قومي بتحريك المكونات لتتحمص ويتم تغيير لونها.
  • قومي بإضافة الزبدة إلى المزيج، واستمري في التقليب من أجل أن تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
  • ثم ضعي التمر، واخلطي كل المكونات جيدًا.
  • بعد ذلك ضيفي القشطة، وعليك الاستمرار في التحريك لتحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
  • من ثم قومي بإطفاء اللهب، واتركي القشد جانبًا.
  • ثم قدمي القشد في أطباق التقديم صغيرة الحجم ساخنًا.

طريقة القشد بالتمر

من المتعارف عليه أن التمر من الفواكه التي يزداد تناولها في فصل الشتاء، كما أنه يشتهر في دول الخليج العربي وبالأخص في السعودية، يحتوي التمر على العناصر والفيتامينات الغذائيّة التي تلزم الجسم مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفسفور وفيتامين أ والنحاس، بالإضافة إلى أن التمر يتميز بمذاقه اللذيذ الطيب، كما أنه يستخدم في تحضير العديد من الحلويات كالمعمول والقشد والكيك، فيما يلي مقادير وصفة القشد بالتمر:

مكونات القشد بالتمر

  • 1/2 كوب من الزبدة اللينة.
  • 1 كوب من الدقيق الأبيض.
  • 2 كوب من التمر خاليًا من البذور.
  • 1/2 كوب من القشطة.

طريقة تحضير القشد بالتمر

بعد تجهيز المكونات السابقة، يمكنك إعداد حلى القشد بالتمر وهي أيضا من الوصفات السهلة البسيطة، خطوات الوصفة كالتالي: 

  • ضعي الزبدة في قدر على النار.
  • ثم قومي بإضافة الدقيق، وحركي جيّدًا حتى يتّحمر.
  • ضعي التمر منزوع النوى، والقشطة على الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى تختلط المكوّنات معًا.
  • ثم ارفعي الإناء من على النار وضعي القشد بالتمر في طبق التقديم.

طريقة القشد بالقشطة

تسعى السيدات إلى تقديم أفضل أنواع الحلى لعائلتها، فتبحث دائمًا عما هو مميز وجديد وشهي لتحضره لهم، ومن تلك الوصفات البسيطة والسهلة، وصفة القشد بالقشطة، فهي من أشهى الحلويات العالمية المشهورة، ومكوناتها تكون على النحو التالي:

مكونات القشد بالقشطة

  • كوب واحد من التمر منزوع البذور.
  • علبة واحدة من القشطة متوسطة الحجم.
  • 1/2 كوب من الزبدة.
  • باكيت واحد من البسكويت مطحون.

طريقة تحضير القشد بالقشطة

بعد تجهيز المكونات السابقة لوصفة القشد بالقشطة، كما تعد تلك الحلى من الحلويات سهلة التحضير ولا تتطلب وقت أو مجهود كبيرين، وتتم باتباع الخطوات التالية:

  • سخني الزبدة في قدر على نار هادئة لمدة 4 دقائق حتى تذوب.
  • ثم ضعي كمية التمر إلى الزبدة، مع التحريك باستمرار لمدة 3 دقائق.
  • ضعي القشطة إلى الخليط واستمري في التقليب.
  • ثم ضعي المزيج على النار حتى يصبح لونه بني محمر قليلًا.
  • ضعي 1/2 باكت البسكويت المطحون إلى الخليط، واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
  • بعد ذلك ارفعي المزيج من على النار، واتركيه جانبًا.
  • يمكنك تشكيل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم، ثم اغمسيها بكمية البسكويت المطحونة المتبقية.
  • ثم بعد ذلك قدمي كرات القشد بالقشطة بطبق التقديم مباشرة.